ПринтирайПродукти:
80 г карфиол
80 г грах
4 малки моркова
няколко листа спанак
5 репички
600 г вода
400 г прясно мляко
40 г брашно
4 лъжици сметана
1 жълтък
4 лъжици настъргано сирене
сол
Начин на приготвяне:
Поставяме накъсания на розички карфиол, нарязаните на тънки колелца моркови и определеното количество грах във вряща подсолена вода и варим почти до омекване. Размиваме брашното в част от прясното мляко, добавяме и останалото мляко и изливаме в супата. Пускаме спаначените листа и сваряваме до омекване, като от време на време разбъркваме. Снемаме супата от огъня, прибавяме сметаната, разбита с жълтъка, и нарязаните на тънки колелца репички. При поднасяне прибавяме настърганото сирене.
