Мариновани сардинки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мариновани сардинки | Gotvarstvo.Net

Мариновани сардинки

Продукти:
1 кг сардини (или други дребни бели рибки)
3 лъжици ситно нарязан копър
смлян бял черен пипер
1 лъжичка горчица
100 г зехтин
2-3 лъжици бял оцет
2 лъжици вода
сол
стръкчета пресен копър
1 лъжица захар

Начин на приготвяне:
Отстраняваме главите на сардинките, разрязваме ги от опашката до коремчето, почистваме вътрешностите и нарязваме рибките надлъжно. Изваждаме гръбначната кост, отстраняваме внимателно кожата и измиваме на течаща вода. Подреждаме в стъклен или порцеланов съд ред копър, ред сардини. Разбиваме горчицата със захарта, бял черен пипер и сол и при постоянно бъркане прибавяме зехтина на капки, докато се получи гладка смес. Разреждаме с оцет и вода, заливаме приготвените сардинки и оставяме 12 часа на хладно място. При поднасяне украсяваме с пресен копър.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.