Мариновани сардинки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мариновани сардинки

Продукти:
1 кг сардини (или други дребни бели рибки)
3 лъжици ситно нарязан копър
смлян бял черен пипер
1 лъжичка горчица
100 г зехтин
2-3 лъжици бял оцет
2 лъжици вода
сол
стръкчета пресен копър
1 лъжица захар

Начин на приготвяне:
Отстраняваме главите на сардинките, разрязваме ги от опашката до коремчето, почистваме вътрешностите и нарязваме рибките надлъжно. Изваждаме гръбначната кост, отстраняваме внимателно кожата и измиваме на течаща вода. Подреждаме в стъклен или порцеланов съд ред копър, ред сардини. Разбиваме горчицата със захарта, бял черен пипер и сол и при постоянно бъркане прибавяме зехтина на капки, докато се получи гладка смес. Разреждаме с оцет и вода, заливаме приготвените сардинки и оставяме 12 часа на хладно място. При поднасяне украсяваме с пресен копър.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.