Паеля – I вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Паеля – I вид | Gotvarstvo.Net

Паеля – I вид

Продукти:
400 г миди
варено месо от омар
пилешки дробчета
8 черни маслини
1 порция сварена бяла риба
250 г ориз
1 малка скилидка чесън
1 глава лук
3 домата
2 червени или зелени чушки
зехтин
шафран
300 г вода
сол

Начин на приготвяне:
Заливаме основно почистените миди с вода и варим, докато се отворят. Изваждаме месестата част от черупките. В дълбок стоманен тиган пържим в олио нарязания на парченца лук до пожълтяване, прибавяме ситно нарязаните чушки, чесъна, маслините, на които сме извадили костилките, пилешките дробчета и ориза и пържим, докато оризът поеме олиото. Добавяме сварените миди, месото от омара, нарязаната порция бяла риба, попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, заливаме с 300 г вряла вода, в която сме поставили малко шафран и сол, и задушаваме под похлупак на тих огън до омекване. Поднасяме веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.