Паеля – I вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Паеля – I вид

Продукти:
400 г миди
варено месо от омар
пилешки дробчета
8 черни маслини
1 порция сварена бяла риба
250 г ориз
1 малка скилидка чесън
1 глава лук
3 домата
2 червени или зелени чушки
зехтин
шафран
300 г вода
сол

Начин на приготвяне:
Заливаме основно почистените миди с вода и варим, докато се отворят. Изваждаме месестата част от черупките. В дълбок стоманен тиган пържим в олио нарязания на парченца лук до пожълтяване, прибавяме ситно нарязаните чушки, чесъна, маслините, на които сме извадили костилките, пилешките дробчета и ориза и пържим, докато оризът поеме олиото. Добавяме сварените миди, месото от омара, нарязаната порция бяла риба, попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, заливаме с 300 г вряла вода, в която сме поставили малко шафран и сол, и задушаваме под похлупак на тих огън до омекване. Поднасяме веднага.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.