Продукти:
1 гъска
1/2 лимон
6 ябълки
20 сини сливи
2 лъжици картофено брашно
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:
Натриваме добре измитата и подсушена гъска с лимонов сок. Сваряваме измитите сливи до омекване, изваждаме и отстраняваме костилките. Обелваме ябълките, отстраняваме семето, нарязваме на парченца, смесваме със сливите и пълним гъската. Зашиваме краищата, посоляваме гъската, поръсваме черен пипер, поставяме я в тава за печене, покриваме с фолио, краищата на което прикрепваме добре към тавата, и печем в умерена фурна. След около 2 часа сваляме фолиото, изливаме соса, връщаме гъската в печката и я печем още 5-10 минути, докато хване кафява коричка. Отстраняваме мазнината от соса, сгъстяваме с картофеното брашно, размито в малко вода, и варим. Поднасяме с пържени картофи и червено зеле.