Продукти:
4 порции щука
80 г масло
100 г сметана
1 яйце
галета
сол

Начин на приготвяне:
Подсушаваме почистените порции риба, поставяме в съд, намазан с масло, посоляваме, намазваме с разбито яйце, поръсваме галета, стопено масло и печем в гореща фурна до омекване. Изваждаме порциите, в останалия сос добавяме вода и сметаната, варим малко и заливаме щуката.  Поднасяме веднага с варени картофи и зеленчукова салата.