Продукти:
4 порции костур
2 глави испански лук
2 лъжици зехтин
1 малък лимон
3 лъжички галета
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Почистваме рибата, на всяка порция правим разрез, в който поставяме резенче лимон. Намазваме дъното на огнеупорен съд с олио, подреждаме нарязания на парченца лук и приготвения костур, поръсваме с галета и олио и печем в много гореща фурна.