Пиле по мадридски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле по мадридски

Продукти:
1 пиле с дреболиите
150 г гъби
1 глава лук
60 г масло
3 картофа
2 чушки
1/2 чаша бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Посоляваме изчистеното пиле, поръсваме черен пипер и оставяме малко да престои. В половината от маслото изпържваме ситно нарязания лук, прибавяме почистените и нарязани на парченца гъби, изпържваме и тях, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Напълваме пилето със задушените гъби, зашиваме разреза с бял конец, изпържваме от всички страни в масло, наливаме вода и задушаваме. След четвърт час прибавяме суровите картофи, воденичката, сърцето, дробчето, чушките, нарязани на парченца, заливаме с виното, посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме до омекване. При задушаването поливаме пилето със соса и добавяме вода. Поднасяме с бял хляб и салата от маруля.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.