Пиле по мадридски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле по мадридски | Gotvarstvo.Net

Пиле по мадридски

Продукти:
1 пиле с дреболиите
150 г гъби
1 глава лук
60 г масло
3 картофа
2 чушки
1/2 чаша бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Посоляваме изчистеното пиле, поръсваме черен пипер и оставяме малко да престои. В половината от маслото изпържваме ситно нарязания лук, прибавяме почистените и нарязани на парченца гъби, изпържваме и тях, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Напълваме пилето със задушените гъби, зашиваме разреза с бял конец, изпържваме от всички страни в масло, наливаме вода и задушаваме. След четвърт час прибавяме суровите картофи, воденичката, сърцето, дробчето, чушките, нарязани на парченца, заливаме с виното, посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме до омекване. При задушаването поливаме пилето със соса и добавяме вода. Поднасяме с бял хляб и салата от маруля.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.