Продукти:
4 сардинки
2 сурови жълтъка
2 лъжици ситно настърган лук
1 лъжица каперси
1 лъжица ситно нарязан магданоз
стерилизирано червено цвекло
1 сварен картоф

Начин на приготвяне:
Подреждаме в средата на подходяща чиния сардинките в кръг, около тях поставяме лука, следва нарязаното на малки кубчета червено цвекло, нарязаният също на кубчета картоф, а последният кръг е направен от ситно нарязаните каперси, смесени с магданоза. В центъра на така подредената чиния поставяме суровите жълтъци. Поднасяме с черен хляб.
При поднасянето разбъркваме добре всички продукти, като си помагаме с лъжица, която държим в лявата ръка.