Пудинг от риба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пудинг от риба | Gotvarstvo.Net

Пудинг от риба

Продукти:

500 г. щука или треска
80 г. масло
4 бр. яйца
3 с.л. брашно
200 г. сметана
150 г. сметана за разбиване
пастет от сардинки
бял черен пипер
масло за намазване
галета за поръсване

Начин на приготвяне:

Смиламе обезкостената риба два пъти в машинка за мелене, прибавяме пастета от сардини, бял черен пипер, сол и разбъркваме на гладка каша. Разбиваме жълтъците със сметаната и брашното и прибавяме на части към рибената смес (ако сместа се пресече, загряваме леко на пара и разбъркваме, докато стане на гладка каша). Добавяме разбитата сметана и разбитите на сняг белтъци, сипваме тестото в намазана с масло и поръсена с галета форма за пудинг, покриваме с пергамент и печем на водна баня в слаба фурна  (около един час).

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.