Пудинг от треска и майонеза | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пудинг от треска и майонеза

Продукти:
500 г треска
200 г домати
2 глави лук
60 г масло
3 филии бял хляб
150 г прясно мляко
2 яйца
1/2 лимон
1/2 скилидка чесън
2 лъжици олио
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Варим в 200 г вода и малко лимонов сок нарязана на парченца 1 глава лук, магданоз, черен пипер и сол, прибавяме посолената треска и задушаваме под похлупак до омекване. Заливаме филиите хляб с горещо мляко и ги оставяме да се накиснат. Нарязваме ситно втората глава лук, изпържваме до пожълтяване в олио, прибавяме чесъна и доматите и задушаваме, като разбъркваме непрекъснато. Пресоваме сместа, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Отстраняваме костите от омекналата треска, Намачкваме с вилица и смесваме с маслото и изстискания хляб. Добавяме доматената смес, жълтъците и накрая разбитите на сняг белтъци. Поставяме тестото в намазана с мазнина форма или тавичка, захлупваме с похлупак, поставяме на водна баня и печем във фурна или пък захлупваме съда с водата с похлупак и варим на котлон.
Поднасяме пудинга топъл или студен с майонеза. Можем да го приготвим и от бяла риба.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.