Пудинг от треска и майонеза | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пудинг от треска и майонеза | Gotvarstvo.Net

Пудинг от треска и майонеза

Продукти:
500 г треска
200 г домати
2 глави лук
60 г масло
3 филии бял хляб
150 г прясно мляко
2 яйца
1/2 лимон
1/2 скилидка чесън
2 лъжици олио
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Варим в 200 г вода и малко лимонов сок нарязана на парченца 1 глава лук, магданоз, черен пипер и сол, прибавяме посолената треска и задушаваме под похлупак до омекване. Заливаме филиите хляб с горещо мляко и ги оставяме да се накиснат. Нарязваме ситно втората глава лук, изпържваме до пожълтяване в олио, прибавяме чесъна и доматите и задушаваме, като разбъркваме непрекъснато. Пресоваме сместа, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Отстраняваме костите от омекналата треска, Намачкваме с вилица и смесваме с маслото и изстискания хляб. Добавяме доматената смес, жълтъците и накрая разбитите на сняг белтъци. Поставяме тестото в намазана с мазнина форма или тавичка, захлупваме с похлупак, поставяме на водна баня и печем във фурна или пък захлупваме съда с водата с похлупак и варим на котлон.
Поднасяме пудинга топъл или студен с майонеза. Можем да го приготвим и от бяла риба.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.