Пушена риба на грил
Продукти:
4 големи пушени риби
40 г масло
1/2 лимон
копър
щипка
лютив червен пипер (или лютиво чушле)
Начин на приготвяне:
Отстраняваме внимателно кожата и костите от рибите. Изпържваме леко в сгорещено масло лютивия пипер, ситно нарязания копър и лимоновия сок. Заливаме нарязаните на половинки риби с получения сос. Оставяме ги малко да се напоят и след това печем на грил 10 минути (или пък запичаме в гореща фурна). Поднасяме с варени картофи.
