Продукти:
4 големи ябълки
80 г захар
2 яйца
2 лъжици пудра захар

Начин на приготвяне:
Изваждаме семето и част от сърцевината на измитите ябълки. Поръсваме плодовете леко със захар, наливаме малко вода и печем до полуомекване. Сваряваме захарта с 200 г вода, снемаме от огъня, охлаждаме малко и прибавяме жълтъците. Пълним отворите на ябълките с приготвената плънка и продължаваме да печем, докато плънката се повтвърди. Поставяме разбитите на твърд сняг белтъци върху ябълките, поръсваме със захар и печем до зачервяване в слаба фурна.