Пържена треска с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържена треска с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Пържена треска с доматен сос

Продукти:
600 г филе от треска
брашно
черен пипер
сол
олио за пържене
Сос:
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 люта чушка
500 г домати
1 лъжица зехтин
1/2 дафинов лист
2 чаши бяло вино
магданоз
майорана
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Приготвяме най-напред соса: Изпържваме нарязания на парченца лук в зехтина, прибавяме попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, счукания чесън, ситно нарязаната люта чушка, сол и подправките. Задушаваме малко, прибавяме виното и задушаваме още 20 минути. Ако е необходимо, добавяме още малко вода. Пасираме соса. Нарязваме рибата на порции, посоляваме, поръсваме черен пипер, овалваме в брашно и изпържваме в олио. Поднасяме с резенче лимон и сос.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.