Продукти:
240 г шунка
60 г брашно
2 яйца
черен пипер
сол
олио за пържене

Начин на приготвяне:
Правим твърд сняг от белтъците, разбиваме жълтъците с брашното, прибавяме белтъците, ситно нарязаната шунка, черния пипер, сол. Гребваме с лъжичка от тестото и пържим топчетата в силно сгорещено олио до порозовяване. Поднасяме ги много горещи.