Пържоли от еленово месо „Торни“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържоли от еленово месо „Торни“ | Gotvarstvo.Net

Пържоли от еленово месо „Торни“

Продукти:
600 г отлежал еленов  бут
8 парченца  сланина
4 парченца твърдо мазно сирене
4 яйца
50 г масло
смлян черен пипер
сол
Чесново  масло:
50 г масло
2  лъжици  ситно  нарязан  чесън
лимонов сок
сол

Начин на приготвяне:
Отрязваме 8 пържоли от еленовия бут, начукваме ги леко, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Върху 4 пържоли поставяме по едно парче сланина, сирене и отново сланина, най-отгоре поставяме останалите пържоли, начукваме слепените краища на двете пържоли с дървено чукче за месо и прикрепваме с клечки за зъби. Поръсваме приготвените пържоли със сгорещено масло и изпичаме от двете страни под грил или пържим в тиган с масло. Поставяме върху всяка порция по 1 яйце, изпържено в масло, украсяваме с чесновото масло (което приготвяме от посочените продукти, увиваме в пергамент във форма на руло и оставяме в хладилник да се втвърди), наоколо подреждаме задушени зеленчуци и поднасяме с картофено пюре.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.