Продукти:
600 г отлежал еленов  бут
8 парченца  сланина
4 парченца твърдо мазно сирене
4 яйца
50 г масло
смлян черен пипер
сол
Чесново  масло:
50 г масло
2  лъжици  ситно  нарязан  чесън
лимонов сок
сол

Начин на приготвяне:
Отрязваме 8 пържоли от еленовия бут, начукваме ги леко, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Върху 4 пържоли поставяме по едно парче сланина, сирене и отново сланина, най-отгоре поставяме останалите пържоли, начукваме слепените краища на двете пържоли с дървено чукче за месо и прикрепваме с клечки за зъби. Поръсваме приготвените пържоли със сгорещено масло и изпичаме от двете страни под грил или пържим в тиган с масло. Поставяме върху всяка порция по 1 яйце, изпържено в масло, украсяваме с чесновото масло (което приготвяме от посочените продукти, увиваме в пергамент във форма на руло и оставяме в хладилник да се втвърди), наоколо подреждаме задушени зеленчуци и поднасяме с картофено пюре.