Рибено филе с гъби и зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рибено филе с гъби и зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Рибено филе с гъби и зеленчуци

Продукти:
600 г рибено филе
2 жълтъка
70 г масло
1 лъжица брашно
4 лъжици ситно нарязани моркови
100 г гъби
2 лъжици нарязан на парченца праз
1 малка консерва кондензирано мляко
2  лъжици сметана
2 твърди домата
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:
Правим 300 г бульон от рибените изрезки и го прецеждаме. Изпържваме в 40 г масло нарязаните на парченца гъби, праз и моркови, посоляваме, поръсваме черен пипер, прибавяме 2 лъжици рибен бульон и задушаваме до омекване. Поставяме осоленото филе във врящ бульон, намаляваме огъня  и  варим  до  омекване. Изваждаме  омекналата риба и поставяме на топло място. Правим светла запръжка от 30 г масло и определеното количество брашно, разреждаме постепенно с рибен  бульон  и  сваряваме. Слагаме  кондензираното  мляко, черен пипер, сол и варим малко. Прибавяме гъбената смес, снемаме ястието от огъня и добавяме жълтъка, разбит със сметаната. Подреждаме филето върху затоплено блюдо, заливаме със соса, украсяваме с нарязаните на четвъртинки домати и поднасяме с варени картофи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.