Салата от морски рак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Салата от морски рак | Gotvarstvo.Net

Салата от морски рак

Продукти:
1 малък морски рак или 1 консерва месо от рак
3 твърдо сварени яйца
4 маслини
1/2 лъжица каперси
2 стръкчета целина
100 г майонеза
1 глава лук
черен пипер
сол
оцет

Начин на приготвяне:
Измиваме с четка живия рак в студена вода, поставяме го в тенджера с вряща подсолена вода, към която сме прибавили лука, черен пипер и сол. Придържаме малко рака с лъжица под водата и варим около 20 минути. Снемаме тенджерата от огъня и оставяме рака да изстине в бульона. Разрязваме го по дължина, отстраняваме вътрешностите и изваждаме месото. Извиваме щипците, отстраняваме горната черупка и изваждаме месото. Разрязваме ставите, свързващи щипците с черупката и изваждаме месото. Нарязваме всичкото месо на малки парченца, прибавяме ситно нарязаните яйца, маслини, целина и каперси, заливаме с майонезата и разбъркваме внимателно. Поднасяме салатата добре изстудена.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.