Продукти:
400 г патладжани
300 г чушки
5 лъжици олио
оцет
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Разрязваме измитите патладжани и почистените чушки надлъжно на половинки, изпържваме в 2 лъжици олио до омекване, обелваме, нарязваме на ивички, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Заливаме сместа с олио и оцет и охлаждаме.