Продукти:
400 г стерилизирано червено цвекло
1 стерилизирана краставичка
1 ябълка
кисела сметана
магданоз
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме на парченца отцеденото цвекло, краставичката и обелената, с отстранено семе ябълка и разбъркваме със сол и черен пипер. Разпределяме салатата в чинийки, заливаме с разбита кисела сметана и поръсваме със ситно нарязан магданоз.