Сарми със зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сарми със зеле | Gotvarstvo.Net

Сарми със зеле

Продукти:
8 големи зелеви листа
40 г масло, 200 г сметана
1 лъжица брашно, щипка захар
уорчъстърски сос
черен пипер, сол
Плънка:
200 г смляно  свинско  месо
150 г смляно  говеждо месо
100 г ориз
100 г вода, 200 г прясно мляко
1/2 яйце
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:
Варим изплакнатите зелеви листа 5 минути във вряща подсолена вода и ги оставяме да се отцедят. Изрязваме дебелите ребра, поставяме във всеки лист малко плънка, увиваме сарми, поставяме ги в сгорещено масло, поръсваме с щипка захар, поливаме с малко вода и варим под похлупак. Изваждаме готовите сарми и ги оставяме на топло място. Изпаряваме соса, докато остане,маслото, поръсваме с брашно, изпържваме, разреждаме с малко вода и сметана и сваряваме. Прибавяме уорчъстърски сос, черен пипер и доосоляваме. Поднасяме с варени картофи.
Приготвяне на плънката: Поставяме почистения и изплакнат ориз в 100 г вряща подсолена вода и задушаваме, докато поеме водата. Добавяме 100 г прясно мляко и като разбъркваме от време на време, задушаваме до омекване. Смесваме изстиналия ориз с месото, яйцето, 100 г прясно мляко, сол и черен пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.