Свински ребра по мадридски
Продукти:
4 свински ребра
4 лъжици зехтин
магданоз
2 скилидки чесън
1 дафинов лист
1 люта чушка
майорана
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме ситно чесъна и магданоза, смесваме със зехтина, прибавяме дафиновия лист, майораната, ситно нарязаната люта чушка, черен пипер и сол. Натриваме начуканите ребра с приготвената смес и ги оставяме малко да престоят. Поставяме в тавичка за печене и печем до омекване. При печенето от време на време заливаме със соса и добавяме по малко гореща вода.
