Продукти:
2 краставици
1/2 глава лук
1 лъжица лимонов сок
300 г аспик
мента
черен пипер
сол
месо от омар за украса

Начин на приготвяне:
Смесваме настърганите краставички със ситно нарязания лук, лимоновия сок и нарязаната мента. Посоляваме, поръсваме черен пипер и прибавяме течния аспик. Изстудяваме супата добре и преди поднасяне я украсяваме с месо от омар.