Супа от гъби
Продукти:
300 г гъби
50 г масло
40 г брашно
1 парченце лук
1/2 л говежди бульон
1/2 л прясно мляко
3 лъжици сметана
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в маслото, прибавяме нарязаните на парченца гъби и пържим, докато течността се изпари. Поръсваме брашното, пържим още малко, заливаме с бульона и доуваряваме, като бъркаме от време на време. Прибавяме млякото, сол, черен пипер и сметаната, възваряваме, поръсваме със ситно нарязан магданоз и поднасяме.
