Супа от домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от домати | Gotvarstvo.Net

Супа от домати

Продукти:
800 г домати
400 г пилешки бульон
30 г мазнина
1 1/2 глави лук
1 скилидка чесън
2 стръкчета целина
20 г масло
20 г брашно
2 лъжици шери
2 лъжици ситно нарязан магданоз
малко бульон от месо
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязаните лук и чесън в мазнината, прибавяме нарязаните домати и целина, заливаме с пилешкия бульон и задушаваме под похлупак около половин час. Пресоваме през цедка. Правим светла запръжка от маслото и брашното, прибавяме доматеното пюре месния бульон, заливаме с вряща вода, разбъркваме, посоляваме, поръсваме черен пипер и варим малко. Поръсваме супата с магданоз, прибавяме шери и поднасяме.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.