Тайландски омлет с плънка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тайландски омлет с плънка | Gotvarstvo.Net

Тайландски омлет с плънка

Продукти:
8 яйца, 1 чаена лъжица рибен сос, 2 супени лъжици олио; Плънка – 2 супени лъжици олио, 2 скилидки чесън, ситно нарязани, 1 малка глава лук, нарязана на ситно, 225 г смляно постно свинско месо, 2 супени лъжици рибен сос, 2 супени лъжици вода, 1 чаена лъжица захар, прясно смлян черен пипер, 2 домата, обелени и нарязани на дребно, 1 супена лъжица пресен кориандър, нарязана на ситно.

Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в уок или тиган. Добавете лука и чесъна и пържете докато омекне за около 3-4 минути. Добавете смляното месо, разбъркайте добре и пържете 7-10 минути докато леко покафенее. Добавете рибния сос, захарта, прясно смления черен пипер и доматите. Разбъркайте и варете докато соса се сгъсти. Свалете от огъня и добавете ситно нарязания кориандър.
За да приготвите омлетите, разбийте заедно яйцата, 2 с.л. вода и рибния сос. Загрейте тиган за омлети с дебело дъно, добавете малко олио и разклатете тигана за да се намасли равномерно и сипете 1/4 от яйчната смес. Когато е готов омлета сложете 1/4 от плънката в центъра на омлета. Прегънете срещуположните страни върху плънката така че да се образува квадратен пакет.
Извадете и поставете върху предварително загрята чиния с прегънатите страни надолу. По същия начин пригответе и останалите омлети.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.