Тайландски омлет с плънка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тайландски омлет с плънка

Продукти:
8 яйца, 1 чаена лъжица рибен сос, 2 супени лъжици олио; Плънка – 2 супени лъжици олио, 2 скилидки чесън, ситно нарязани, 1 малка глава лук, нарязана на ситно, 225 г смляно постно свинско месо, 2 супени лъжици рибен сос, 2 супени лъжици вода, 1 чаена лъжица захар, прясно смлян черен пипер, 2 домата, обелени и нарязани на дребно, 1 супена лъжица пресен кориандър, нарязана на ситно.

Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в уок или тиган. Добавете лука и чесъна и пържете докато омекне за около 3-4 минути. Добавете смляното месо, разбъркайте добре и пържете 7-10 минути докато леко покафенее. Добавете рибния сос, захарта, прясно смления черен пипер и доматите. Разбъркайте и варете докато соса се сгъсти. Свалете от огъня и добавете ситно нарязания кориандър.
За да приготвите омлетите, разбийте заедно яйцата, 2 с.л. вода и рибния сос. Загрейте тиган за омлети с дебело дъно, добавете малко олио и разклатете тигана за да се намасли равномерно и сипете 1/4 от яйчната смес. Когато е готов омлета сложете 1/4 от плънката в центъра на омлета. Прегънете срещуположните страни върху плънката така че да се образува квадратен пакет.
Извадете и поставете върху предварително загрята чиния с прегънатите страни надолу. По същия начин пригответе и останалите омлети.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.