Телешки котлети „Зингара“
Продукти:
4 телешки котлета
масло
400 г бульон
4 парчета шунка
400 г испански сос
олио
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме и поръсваме с черен пипер котлетите, изпържваме ги от двете страни в масло и олио, изливаме мазнината, прибавяме бульона и испанския сос и задушаваме 30 минути. Изпържваме шунката в масло и олио, изваждаме котлетите и ги увиваме в шунката. Подреждаме в блюдо и заливаме със соса.
