Шведски пастет от дроб | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шведски пастет от дроб | Gotvarstvo.Net

Шведски пастет от дроб

Продукти:
500 г свински дроб
250 г сланина
3 глави лук
50 г масло
1 малка консерва риба
3 пълни лъжици брашно
3 яйца
250 г сметана
1 лъжица ситно нарязан магданоз
цвят от мушкато
черен пипер
сол
ябълка и боровинки за украса

Начин на приготвяне:
Нарязваме почистения дроб на по-големи парчета и го смиламе два пъти със сланината в машинка за мелене. Изпържваме ситно нарязания лук в масло до пожълтяване. След като изстине, го прибавяме към дроба заедно със ситно нарязаните сардини, разбърканите със сметаната яйца и брашното. Подправяме пикантно сместа и леко я посоляваме. Намазваме с масло продълговата форма за печене, поставяме на дъното фолио, прехвърляме сместа и печем на водна баня в слаба фурна около 1 1/2 часа. Оставяме пастета да изстине във формата, потапяме я в гореща вода, обръщаме пастета, нарязваме и украсяваме с почистени половинки ябълки, напълнени с боровинки.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.