Шведски пастет от дроб | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шведски пастет от дроб

Продукти:
500 г свински дроб
250 г сланина
3 глави лук
50 г масло
1 малка консерва риба
3 пълни лъжици брашно
3 яйца
250 г сметана
1 лъжица ситно нарязан магданоз
цвят от мушкато
черен пипер
сол
ябълка и боровинки за украса

Начин на приготвяне:
Нарязваме почистения дроб на по-големи парчета и го смиламе два пъти със сланината в машинка за мелене. Изпържваме ситно нарязания лук в масло до пожълтяване. След като изстине, го прибавяме към дроба заедно със ситно нарязаните сардини, разбърканите със сметаната яйца и брашното. Подправяме пикантно сместа и леко я посоляваме. Намазваме с масло продълговата форма за печене, поставяме на дъното фолио, прехвърляме сместа и печем на водна баня в слаба фурна около 1 1/2 часа. Оставяме пастета да изстине във формата, потапяме я в гореща вода, обръщаме пастета, нарязваме и украсяваме с почистени половинки ябълки, напълнени с боровинки.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.