Продукти:
12 малки ябълки
счукана канела
обелени и нарязани бадеми
захар
1/2 яйце
Тесто:
200 г масло
250 г брашно
ледено студена вода
щипка сол

Начин на приготвяне:
Правим тесто от пресятото брашно, маслото, водата и малко сол и го оставяме да престои половин час. Отстраняваме с нож внимателно семето на обелените ябълки. Разточваме тестото на тънък квадрат, изрязваме 12 малки квадратчета, поставяме във всяко квадратче по една ябълка, отворът на която е напълнен със смес от бадеми, захар и канела, увиваме добре с тестото, намазваме с разбито яйце и печем до зачервяване в силна фурна. Поднасяме ябълките топли или студени със сметана или с ванилен крем.