Продукти:
2 грейпфрута
120 г консервирани скариди
пудра захар
200 г майонеза
1 лъжица доматено пюре
1 домат
сол

Начин на приготвяне:
Разрязваме грейпфрутите на половинки, изваждаме внимателно отделните резенчета, отстраняваме ципата и поръсваме леко със захар. Поставяме отново в корите, покриваме със скариди, посоляваме, заливаме с майонеза, смесена с доматено пюре и украсяваме с резенче домат. Поднасяме грейпфрутите добре изстудени.