Пудинг от риба по португалски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пудинг от риба по португалски | Gotvarstvo.Net

Пудинг от риба по португалски

Продукти:
700 г бяла риба
5 лъжици олио
6 домата
2 глави лук
1 морков
1 консерва раци, (не е задължително продукт)
30 г масло
30 г брашно
3 лъжици ситно нарязани ароматни треви (копър, магданоз, майорана, естрагон)
4 лъжици настъргано сирен
черен пипер
сол
костен бульон

Начин на приготвяне:
Загряваме олиото във форма за пудинг, поставяме посолената, обезкостена и нарязана на ивички риба, попарените, обелени и нарязани на половинки домати, нарязания на парченца лук, нарязания на тънки колелца морков, раците и задушаваме 20 минути във фурна. Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с бульон (или вода), сваряваме, прибавяме ароматните треви, черен пипер, сол. Заливаме запечената смес със соса, поръсваме настъргано сирене и печем още 10 минути. Поднасяме с бял хляб.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.