Продукти:
250 г житен хляб
125 г вода
2 бутилки светла бира
захар
200 г сметана
настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне:
Накисваме нарязания на хапки хляб няколко часа в смес от вода и 1/2 л бира. След това варим около 20 минути, пресоваме, прибавяме останалата бира, варим малко, добавяме сметаната, захарта и лимонената кора.