Бернски сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бернски сос

Продукти:
1-2 лъжици оцет
100 г вода или бяло вино
2 жълтъка
30 г масло
2 малки глави лук
1 лъжичка ситно нарязан магданоз
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Заливаме ситно нарязания лук с оцета и водата (или вино) и варим на силен огън, докато се изпари половината от течността. Разбиваме маслото със сол, червен и черен пипер и магданоза и постепенно прибавяме жълтъците. Към горещата, но не вряла оцетна смес прибавяме постепенно на части получената маслена смес. Сосът е много подходящ за аламинути.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.