Бернски сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бернски сос | Gotvarstvo.Net

Бернски сос

Продукти:
1-2 лъжици оцет
100 г вода или бяло вино
2 жълтъка
30 г масло
2 малки глави лук
1 лъжичка ситно нарязан магданоз
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Заливаме ситно нарязания лук с оцета и водата (или вино) и варим на силен огън, докато се изпари половината от течността. Разбиваме маслото със сол, червен и черен пипер и магданоза и постепенно прибавяме жълтъците. Към горещата, но не вряла оцетна смес прибавяме постепенно на части получената маслена смес. Сосът е много подходящ за аламинути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.