„Гарбюр“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! „Гарбюр“ | Gotvarstvo.Net

„Гарбюр“

Продукти:
1 зелка
250  г  зрял фасул  или  грах
3  моркова
3  картофа
1 кост от шунка или 120 г пушено месо
1,2 л студена вода
1 лъжица  гъша  мас
магданоз
мащерка
дафинов  лист
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Сваряваме до полуомекване един ден предварително накиснатия фасул (грах) във водата, в която е киснал. Прибавяме нарязаното на ивици зеле, нарязаните на кръгчета картофи и моркови, костта от шунка (или пушеното месо), връзката ароматни треви, черен пипер и сваряваме до омекване. Изваждаме месото, обезкостяваме го, нарязваме на кубчета и го връщаме в супата. Картофите и зеленчуците намачкваме леко с лъжица. Посоляваме супата и прибавяме гъшата мас.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.