"Гарбюр" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

„Гарбюр“

Продукти:
1 зелка
250  г  зрял фасул  или  грах
3  моркова
3  картофа
1 кост от шунка или 120 г пушено месо
1,2 л студена вода
1 лъжица  гъша  мас
магданоз
мащерка
дафинов  лист
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Сваряваме до полуомекване един ден предварително накиснатия фасул (грах) във водата, в която е киснал. Прибавяме нарязаното на ивици зеле, нарязаните на кръгчета картофи и моркови, костта от шунка (или пушеното месо), връзката ароматни треви, черен пипер и сваряваме до омекване. Изваждаме месото, обезкостяваме го, нарязваме на кубчета и го връщаме в супата. Картофите и зеленчуците намачкваме леко с лъжица. Посоляваме супата и прибавяме гъшата мас.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.