Гренобълска салата | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гренобълска салата

Продукти:
500 г бяло зеле , 500 г ябълки, 200 г червен лук, 100 г печени едро нарязани солени орехи, сока от 1 лимон; За заливката: 90 мл зехтин, 50 мл винен оцет, 1 чаена лъжица френска горчица, 200 г течна сметана (за по-диетичен вариант може да се замени със изцедено кисело мляко или смес от сметана и кисело мляко), бял (черен) пипер на вкус, сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Зелето се нарязва на ситно (не трябва да се стърже на едро ренде, това се отнася и за останалите продукти). Ябълките се нарязват на малки кубчета и се заливат с лимоновия сок, за да не почернеят. Червения лук се нарязва на ситно. Всички продукти се смесват в голяма купа, добавят се орехите и се разбъркват внимателно. Добавя се белия(черния) пипер.
За заливката:
Разбива се зехтина с оцета, добавя се горчицата и солта. Без да преставате да разбивате добавете постепенно сметаната и разбивайте до получаване на еднородна смес. Излейте върху салата. Сложете салата в хладилника да отлежи за половин час преди да сервирате.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.