Гренобълска салата | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гренобълска салата | Gotvarstvo.Net

Гренобълска салата

Продукти:
500 г бяло зеле , 500 г ябълки, 200 г червен лук, 100 г печени едро нарязани солени орехи, сока от 1 лимон; За заливката: 90 мл зехтин, 50 мл винен оцет, 1 чаена лъжица френска горчица, 200 г течна сметана (за по-диетичен вариант може да се замени със изцедено кисело мляко или смес от сметана и кисело мляко), бял (черен) пипер на вкус, сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Зелето се нарязва на ситно (не трябва да се стърже на едро ренде, това се отнася и за останалите продукти). Ябълките се нарязват на малки кубчета и се заливат с лимоновия сок, за да не почернеят. Червения лук се нарязва на ситно. Всички продукти се смесват в голяма купа, добавят се орехите и се разбъркват внимателно. Добавя се белия(черния) пипер.
За заливката:
Разбива се зехтина с оцета, добавя се горчицата и солта. Без да преставате да разбивате добавете постепенно сметаната и разбивайте до получаване на еднородна смес. Излейте върху салата. Сложете салата в хладилника да отлежи за половин час преди да сервирате.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.