Гъби, печени с вино
Продукти:
300 г гъби
150 г бяло вино
1 лъжица масло
парченце сланина
сок от половин лимон
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Избърсваме добре гъбите с влажна кърпа. Пържим главичките им в продължение на 2-3 минути в олио и ги поставяме в тавичка за печене. Нарязваме много на ситно пънчетата на гъбите и сланината, изпържваме ги в олио и заливаме гъбите в тавичката с получената смес. Посоляваме, прибавяме черен пипер, заливаме с виното и лимоновия сок и печем в слаба фурна в продължение на половин час.
