Елзаски сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Елзаски сладкиш

Продукти:
Тесто:
80 г масло, 80 г захар, 1 яйце, 200 г брашно, 1 лъжичка сода за хляб
Плънка:
80 г масло, 100 г захар, 2-3 яйца, 80 г бадеми, лимонова кора, 60 г брашно, 1 лъжичка сода за хляб
Глазура:
100 г пудра захар, 1  лъжица бренди,  1-2 лъжици вода

Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното със содата и захарта, прибавяме маслото, нарязано на парченца, яйцето и омесваме тесто. Разточваме го на кръг, с който покриваме дъното и стените на формата, и оставяме на хладно място. Междувременно правим плънката: Разбиваме маслото със захарта, постепенно прибавяме жълтъците и разбиваме до получаване на пяна. Прибавяме попарените, обелени и смлени бадеми, настъргана лимонова кора, брашното, пресято със содата, и накрая разбитите на твърд сняг белтъци. Разстиламе сместа върху охладеното тесто. Изличаме сладкиша в умерена фурна. Още горещ го намазваме с глазурата, приготвена от разбъркването на посочените продукти.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.