Задушен фазан | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушен фазан | Gotvarstvo.Net

Задушен фазан

Продукти:
1 фазан
30 г масло
60 г тлъсто свинско месо
1 малка  чашка бренди или калвадос
100 г бяло вино
сол

Начин на приготвяне:
Сгорещяваме маслото, прибавяме нарязаното на парченца месо, осоления фазан и изпържваме от всички страни до зачервяване. Заливаме с брендито, варим няколко секунди и задушаваме под похлупак до омекване. Междувременно трябва да обърнем веднъж фазана. Изваждаме омекналия фазан, прибавяме виното към соса, варим малко и когато се посгъсти, наливаме в сосиера.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.