Зеленчукова супа с фасул | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зеленчукова супа с фасул | Gotvarstvo.Net

Зеленчукова супа с фасул

Продукти:
2 домата
250 г зелен фасул
120 г зрял бял фасул
1 глава лук
парченце тиква
2-3 картофа
1-2 стръка праз
60 г фиде
3 скилидки чесън
босилек
4 лъжици олио
настъргано сирене
1 л вода
листа от целина
сол

Начин на приготвяне:
Сваряваме до омекване накиснатия един ден предварително фасул. Изпържваме до пожълтяване в две лъжици олио нарязания на парченца лук, прибавяме попарените, обелени и ситно нарязани домати и също ги изпържваме. Наливаме вода, подсоляваме, прибавяме нарязания зелен фасул, сварения зрял фасул заедно с бульона, нарязаните на кубчета тиква и картофи, ситно нарязания праз и варим. След малко прибавяме фидето и сваряваме до омекване. Счукваме чесъна заедно с босилека в хаван, докато се получи каша, и прибавяме на капки останалото олио. Сваляме супата от огъня, прибавяме кашата от хавана и ситно нарязаните листа от целина. Отделно поднасяме настъргано сирене.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.