Зрял фасул с месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Зрял фасул с месо

Продукти:
300 г зрял фасул
100 г сланина
150 г чеснов салам
150 г месо от печена гъска
2 домата
2 глави лук
гъша мас или олио
1 скилидка чесън
костен бульон
2 лъжици галета
връзка ароматни треви (дафинов лист, мащерка и магданоз, завързани с бял конец)
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Накисваме фасула във вода един ден преди да го готвим. Прибавяме половин скилидка чесън и връзката ароматни треви и го сваряваме до полуомекване. Нарязваме на кубчета сланината, салама, лука, доматите, счукваме половин скилидка чесън и изпържваме сместа в 2 лъжици гъша мас или олио, прибавяме месен или костен бульон и месото от печената гъска, задушаваме половин час. Поставяме в намазана с гъша мас тавичка ред фасул, след това ред месна смес, заливаме с бульон, отгоре посипваме галета и печем в слаба фурна около половин час, докато галетата стане хрупкава и придобие златист цвят. Подходяща гарнитура е марулята. За приготвянето на това ястие можем да  използуваме и друго печено месо — преди всичко овнешко.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.