Зрял фасул с месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зрял фасул с месо | Gotvarstvo.Net

Зрял фасул с месо

Продукти:
300 г зрял фасул
100 г сланина
150 г чеснов салам
150 г месо от печена гъска
2 домата
2 глави лук
гъша мас или олио
1 скилидка чесън
костен бульон
2 лъжици галета
връзка ароматни треви (дафинов лист, мащерка и магданоз, завързани с бял конец)
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Накисваме фасула във вода един ден преди да го готвим. Прибавяме половин скилидка чесън и връзката ароматни треви и го сваряваме до полуомекване. Нарязваме на кубчета сланината, салама, лука, доматите, счукваме половин скилидка чесън и изпържваме сместа в 2 лъжици гъша мас или олио, прибавяме месен или костен бульон и месото от печената гъска, задушаваме половин час. Поставяме в намазана с гъша мас тавичка ред фасул, след това ред месна смес, заливаме с бульон, отгоре посипваме галета и печем в слаба фурна около половин час, докато галетата стане хрупкава и придобие златист цвят. Подходяща гарнитура е марулята. За приготвянето на това ястие можем да  използуваме и друго печено месо — преди всичко овнешко.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.