Продукти:
4 големи картофа
2 лъжици брашно
60 г масло
2 парчета сланина
1/8 л разбита сметана
2 лъжици настъргано сирене
индийско орехче
сол
1 скилидка чесън
масло и брашно за формата

Начин на приготвяне:
Обелваме сварените един ден предварително картофи. Настъргваме преди приготвянето на колача, смесваме с брашното, маслото и щипка сол и правим тесто. Оформяме кръг, поставяме го в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка и набождаме тестото с вилица. Прибавяме нарязаната на малки кубчета сланина, сметаната, индийското орехче и чесъна, поръсваме със сиренето и печем в гореща фурна около 20 минути. Поднасяме колача студен. Можем да използуваме 12% сметана, разбита с 2 жълтъка.