Продукти:
700 г пресни еднакво големи картофи
45 г масло
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме остърганите картофи в достатъчно голям, но плитък съд със сгорещено масло така, че картофите да покрият дъното на съда, и задушаваме. След 15 минути обръщаме внимателно картофите и продължаваме да задушаваме до омекване. Посоляваме картофите и ги поднасяме.