Продукти:
500 г картофи
60 г масло
12 зрънца хвойна
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Настъргваме обелените картофи на ситно ренде, изплакваме със студена вода в гевгир, прецеждаме и ги подсушаваме. В голям съд сгорещяваме масло и олио, прибавяме картофите и ги изпържваме, прибавяме смлените хвойнови зрънца, сол, черен пипер и пържим до омекване. Поднасяме с печено месо или пиле.