Продукти:
1 средно голяма глава карфиол
80 г настъргано сирене
40 г масло
3 лъжици сметана
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Сваряваме почистения карфиол в подсолена вода до омекване. Изваждаме и го намачкваме. В малка тавичка, намазана с масло, поставяме половината от карфиола, поръсваме с половината от маслото. По същия начин приготвяме и втората половина, като отгоре я заливаме и със сметана. Печем карфиола в силна фурна в продължение на около 10 минути.