Кисело зеле, запечено с месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кисело зеле, запечено с месо | Gotvarstvo.Net

Кисело зеле, запечено с месо

Продукти:
600 г кисело зеле
200 г пушено месо
4 парчета шунка
150 г чеснови кренвирши
60 г мас
2 моркова
1 глава лук
връзка ароматни треви (магданоз, мащерка и дафинов лист, завързани с бял конец)
1 чаша бяло вино
хвойна
черен пипер на зърна
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме пушеното месо и кренвиршите в студена вода и ги възваряваме. Поставяме в тавичка, намазана с мас, една трета от зелето, отгоре нареждаме кренвиршите, връзката ароматни треви и завързаните в парченце марля зрънца от хвойна и черен пипер. Полагаме втората третина от зелето, отгоре нареждаме пушеното месо, морковите, нарязани на четвъртинки, и нарязания на колелца лук, покриваме с останалото зеле, наливаме малко вино и вода и печем под похлупак в слаба фурна. В процеса на печенето заливаме зелето с вино и вода; в готовото ястие не трябва да има вода. Стопляме на пара парчетата шунка и поднасяме със зелето.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.