Кисело зеле, запечено с месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кисело зеле, запечено с месо

Продукти:
600 г кисело зеле
200 г пушено месо
4 парчета шунка
150 г чеснови кренвирши
60 г мас
2 моркова
1 глава лук
връзка ароматни треви (магданоз, мащерка и дафинов лист, завързани с бял конец)
1 чаша бяло вино
хвойна
черен пипер на зърна
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме пушеното месо и кренвиршите в студена вода и ги възваряваме. Поставяме в тавичка, намазана с мас, една трета от зелето, отгоре нареждаме кренвиршите, връзката ароматни треви и завързаните в парченце марля зрънца от хвойна и черен пипер. Полагаме втората третина от зелето, отгоре нареждаме пушеното месо, морковите, нарязани на четвъртинки, и нарязания на колелца лук, покриваме с останалото зеле, наливаме малко вино и вода и печем под похлупак в слаба фурна. В процеса на печенето заливаме зелето с вино и вода; в готовото ястие не трябва да има вода. Стопляме на пара парчетата шунка и поднасяме със зелето.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.