Киш лорен – яйчен колач с бекон
Продукти:
120 г брашно
40 г масло
20 г маргарин
4 парчета бекон
200 г сметана
2 малки яйца
около 3 лъжици вода
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Правим тесто от брашното, маслото, маргарина, щипка сол и водата, оформяме топка и оставяме да престои 1 час. Разточваме тестото на кръг и го поставяме в плитка тавичка. Пържим 1 минути нарязаната на кубчета сланина, разстиламе я върху тестото и заливаме с яйцата, разбити със сметаната и черен пипер. Поставяме веднага в гореща фурна и печем около половин час. Нарязваме и поднасяме колача студен.
