Кокошка със сос винегрет | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кокошка със сос винегрет | Gotvarstvo.Net

Кокошка със сос винегрет

Порции:
8-10 порции

Продукти:
1 кокошка
30 г масло
100 г смляно свинско месо
40 г галета
прясно мляко
1 кокоши черен дроб
1-2 яйца
магданоз
черен пипер
сол
1 морков
парченце сладка ряпа или алабаш
1 глава лук
1 стрък праз
парченце целина
сос винегрет

Начин на приготвяне:
Заливаме галетата с прясно мляко, оставяме я да се напои добре и я смесваме със смляното месо, настъргания дроб, яйцата, ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол. Напълваме почистената кокошка с плънката, изпържваме в тенджера с масло, прибавяме зеленчуците, черен пипер и сол и заливаме с вода така, че да бъде потопена, след което варим на много тих огън до омекване. 10 минути преди края изваждаме зеленчуците и прибавяме нови. Поставяме сварената кокошка в блюдо, украсяваме с нарязаните зеленчуци и поднасяме със сос винегрет.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.