Кокошка със сос винегрет | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кокошка със сос винегрет

Порции:
8-10 порции

Продукти:
1 кокошка
30 г масло
100 г смляно свинско месо
40 г галета
прясно мляко
1 кокоши черен дроб
1-2 яйца
магданоз
черен пипер
сол
1 морков
парченце сладка ряпа или алабаш
1 глава лук
1 стрък праз
парченце целина
сос винегрет

Начин на приготвяне:
Заливаме галетата с прясно мляко, оставяме я да се напои добре и я смесваме със смляното месо, настъргания дроб, яйцата, ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол. Напълваме почистената кокошка с плънката, изпържваме в тенджера с масло, прибавяме зеленчуците, черен пипер и сол и заливаме с вода така, че да бъде потопена, след което варим на много тих огън до омекване. 10 минути преди края изваждаме зеленчуците и прибавяме нови. Поставяме сварената кокошка в блюдо, украсяваме с нарязаните зеленчуци и поднасяме със сос винегрет.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.