Ловджийски сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ловджийски сос | Gotvarstvo.Net

Ловджийски сос

Продукти:
30 г масло
1 лъжица брашно
300 г месен бульон
100 г бяло вино
3 гъби
2 малки глави лук
3 лъжици олио
1 лъжичка доматено пюре
1 лъжичка нарязан магданоз и чесън
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с топло мляко и варим до получаване на гладък сос. Прибавяме захарта, лимонова кора и жълтъците, снемаме от огъня, прибавяме лимоновия сок и оставяме сместа да се охлади. Прибавяме разбитите на сняг белтъци. Пресипваме получената смес във форма, намазана с масло, покриваме с намазана с масло пергаментова хартия и печем 15 минути в гореща фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.