Морски език с бяло вино | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Морски език с бяло вино | Gotvarstvo.Net

Морски език с бяло вино

Продукти:
8 парчета филе от морски език
200 г бяло вино
1/8 л сметана
60 г масло
30 г брашно
естрагон
галета
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Навиваме почистеното филе на рула и поставяме в намазана с мазнина огнеупорна тенджера. Посоляваме, поръсваме черен пипер, заливаме с виното и добавяме естрагона; захлупваме тенджерата и я поставяме за 10 минути в слаба фурна. От 30 г масло и брашното правим светла запръжка, разреждаме я с гореща сметана и виното от изпечения морски език и варим, докато сосът стане умерено гъст. Заливаме филето със соса, поръсваме с нарязан естрагон, галета, парченца масло и запичаме на грил до порозовяване. По същия начин можем да приготвим и шаран.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.