Печени яребици | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печени яребици – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Печени яребици

Продукти:
2 яребици
100 г масло
2 тънки широки парчета сланина
черен пипер
сол
(лозови листа)

Начин на приготвяне:
Разбъркваме част от маслото със сол и смлян черен пипер и намазваме яребиците отвътре. Посоляваме, увиваме гърдичките им с парчета сланина и ги завързваме с бял конец, евентуално можем да увием всяка яребица и в 2 лозови листа. Поставяме в малка тенджера така, че да лежат на крило, и ги печем в много гореща фурна в продължение на 10 минути. Обръщаме яребиците върху другото крило и печем в умерена фурна още 10 минути. След това ги обръщаме с гърдите нагоре и печем до омекване. При всяко отваряне на фурната заливаме яребиците със стопено масло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.