Печени яребици | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Печени яребици

Продукти:
2 яребици
100 г масло
2 тънки широки парчета сланина
черен пипер
сол
(лозови листа)

Начин на приготвяне:
Разбъркваме част от маслото със сол и смлян черен пипер и намазваме яребиците отвътре. Посоляваме, увиваме гърдичките им с парчета сланина и ги завързваме с бял конец, евентуално можем да увием всяка яребица и в 2 лозови листа. Поставяме в малка тенджера така, че да лежат на крило, и ги печем в много гореща фурна в продължение на 10 минути. Обръщаме яребиците върху другото крило и печем в умерена фурна още 10 минути. След това ги обръщаме с гърдите нагоре и печем до омекване. При всяко отваряне на фурната заливаме яребиците със стопено масло.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.