Пикантни говежди рулади | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пикантни говежди рулади

Продукти:
8 малки тънки говежди пържолки
40 г сланина
60 г гъби
1 яйце
2 глави лук
1 лъжица горчица
1 скилидка чесън
лимонова кора
1 лъжица галета
брашно
50 г мас
черен пипер
мащерка
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязаните лук, гъби и сланина в една лъжица мас, разбъркваме с настърганата на ситно ренде лимонова кора, галетата, магданоза, разбитото яйце, подправките и сол. Начукваме говеждите пържоли, поставяме плънка, навиваме ги на руло и прикрепваме с клечки за зъби, след което ги овалваме в брашно. Изпържваме руладите в силно сгорещена мас, наливаме малко вода и задушаваме в слаба фурна половин час. Прибавяме горчицата и счукания чесън и задушаваме до омекване. Сосът не трябва да бъде много гъст. Подходяща гарнитура е задушеният ориз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.