Пикантни говежди рулади | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пикантни говежди рулади | Gotvarstvo.Net

Пикантни говежди рулади

Продукти:
8 малки тънки говежди пържолки
40 г сланина
60 г гъби
1 яйце
2 глави лук
1 лъжица горчица
1 скилидка чесън
лимонова кора
1 лъжица галета
брашно
50 г мас
черен пипер
мащерка
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязаните лук, гъби и сланина в една лъжица мас, разбъркваме с настърганата на ситно ренде лимонова кора, галетата, магданоза, разбитото яйце, подправките и сол. Начукваме говеждите пържоли, поставяме плънка, навиваме ги на руло и прикрепваме с клечки за зъби, след което ги овалваме в брашно. Изпържваме руладите в силно сгорещена мас, наливаме малко вода и задушаваме в слаба фурна половин час. Прибавяме горчицата и счукания чесън и задушаваме до омекване. Сосът не трябва да бъде много гъст. Подходяща гарнитура е задушеният ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.